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JAMA:酸奶配蔬菜,降低肺癌風險33%!

2019-11-08 00:00:03
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核心提示:又來騙我買酸奶!

  日前,《JAMA腫瘤學》發表了一項最新研究稱,攝食膳食纖維和酸奶,不僅可以降低不吸煙人群患肺癌的風險,對吸煙人群也有類似的效果。

  消息一出,就有網友評論:又來騙我買酸奶!

  

  01 144萬余人數據!中國人群也參與了

  研究人員對來自美國、歐洲和亞洲的10項前瞻性研究進行了薈萃分析,包括上海男性健康研究(SMHS)、上海女性健康研究(SWHS)、歐洲癌癥和營養前瞻性調查(EPIC)等。

  研究共納入了1445850名參與者。其中,627988位男性,平均年齡在57。9歲;817862位女性,平均年齡在54。8歲。在平均8。6年的隨訪時間內,共發現了18822例肺癌。

  緊接著,研究人員對參與者展開了酸奶和膳食纖維攝入的問卷調查。調查發現,62.2%的受訪者飲用酸奶,平均酸奶攝入量為23.3 g/天(5.7-73.4)。而對所有受訪者而言,其平均膳食攝入量為18.4 g/天(14.1-23.1)。

  那么,23。3 g/天和18。4 g/天是個什么概念呢?我們以膳食纖維為例。中國營養學會對我國居民的食物纖維攝入量給出了如下建議:低能量飲食1800 kcal為25 g/天;中等能量飲食2400 kcal為30 g/天;高能量飲食2800 kcal為35 g/天。

  02 膳食纖維+酸奶,最能降低肺癌風險!

  研究人員按照膳食纖維和酸奶的攝入量,將參與者分為了5組。

  結果表明,與膳食纖維攝入量最低的參與者相比,攝入量最高的人群,其患肺癌的風險降低幅度最大,為17%(HR:0.83; 95% CI, 0.76-0.91; P < .001);與不攝入酸奶的人群相比,即使是酸奶攝入量最少的一組人群,其患肺癌的風險也能夠降低15%(HR, 0.85; 95% CI, 0.81-0.90)。

  而如果將二者攝入量最高的人群,與攝入量最少的人群相比較,肺癌風險足足降低了33%(HR:0.67;95%CI,:0.61-0.73)。但是,在調整了種族因素后,研究人員發現,此關聯在亞洲人群中并不顯著。“這可能和樣本量較小有關,也可能與攝入量較低有關。”研究者稱。

  看到這兒,你可能會問:我又抽煙又喝酒,現在補還來得及么?

  當然來得及!研究者發現,對于57歲以下的“年輕人”來說,多吃膳食纖維豐富的食物,益處比喝酸奶更大。

  從這張圖我們可以看到,與最低膳食纖維攝入組相比,最高攝入組的肺癌風險下降了25%(HR:0.75;95% CI:0.60-0.92)。但酸奶的效果就沒那么顯著了,只有19%(HR:0.81;95% CI:0.74-0.90)。此外,對于不吸煙的人來說,膳食纖維的攝入也能將肺癌風險降低23%(HR:0.77 ;95% CI:0.61-0.97)。

1956彩票  值得注意的是,哪怕是有30年或30年以下吸煙史的人,平時攝入一定量的酸奶,患肺癌的風險就能降低近30%(HR:0.73;95% CI:0.61-0.87)!

  最后,對于酒鬼來說,平時多吃酸奶和富含膳食纖維的食物,肺癌的風險最高可以降低24%(HR:0.76;95% CI:0.68-0.85)和23%(HR:0.77;95% CI:0.62-0.96)。

  03 真能降低肺癌風險!是誰在偷偷出力?

  這么看來,膳食纖維和酸奶的確是有益健康的寶貝。那究竟是什么物質讓它們如此健康呢?

  這就不得不說到我們的“益生元”君和“益生菌”君了。

  益生元是一種纖維化合物,能選擇性地促進有益菌群生長繁殖,抑制有害細菌生長,達到調整腸道菌群,促進機體健康的目的。益生元在膳食纖維較豐富的食物中比較常見,如洋蔥燕麥片、蘋果等。

  益生菌則是能夠改善腸道菌群組成和功能的活菌,其最常見的來源就是酸奶。不過,在這里,小編也要提醒大家,單靠酸奶來補充益生菌是不現實的。且不說能成功到達腸道繁殖的活菌數量有多少,市售酸奶中究竟有多少益生菌是“活的”,我們也不得而知。

  所以呀,平衡飲食才是最最最重要的!每天每樣都來點,有所側重更科學。

  參考資料:

1956彩票  [1]Yang, Jae Jeong, et al。 “Association of Dietary Fiber and Yogurt Consumption With Lung Cancer Risk。” JAMA Oncology, 2019, doi:10。1001/jamaoncol。2019。4107。

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